自酒出现以来,能喝酒的人比比皆是,但是会饮酒的人却不多。喝酒与饮酒,都是一种心理需求。但两者却是不同,不在于情景,而是意境。
“何以解忧,唯有杜康”是曹操的一种心境,沉醉三年是刘伶的一段佳话,斗酒诗百篇更是李白的一种才气,而苏轼的把酒问青天,则是一缕思念。酒是一双眼睛,有的人看到了“众人皆醉我独醒”的大气,有的人看到了“大碗喝酒,大口吃肉”的豪迈,有的人看到了“酒肉穿肠过”的从容,而有的人看到了“无酒不成席”的虚荣。

喝酒与饮酒是不同的,喝酒喝的是一种痛快与不痛快,只要有酒便可,在乎的是酒局和喝酒之人的酒力。而饮酒则不同,它更注重于酒具和酒礼,在于酒令。喝酒要猜拳,而饮酒需要接龙令(类似于成语的接力赛)。对于饮酒者而言,不在乎众星捧月的满座高朋,也不在乎琳琅满目的下酒菜品,更不在乎酒量之高下。在乎的是心境、意境、朋友。无语而饮,在心领神会的交杯中,在自斟自饮的品味中。下酒菜可以是诗词歌赋,也可以是夜空中那一轮皎洁的明月。
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