饮用葡萄酒的时候，经常会有人忽视“适饮温度”这件事。认为饮用时控制葡萄酒温度不是必要的，更多人认为重要的是“醒酒”这件事。但事实上，葡萄酒的饮用温度会直接影响到葡萄酒的口感和风味。

小编郑重的告诉你，是的！

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如果葡萄酒温度过高，葡萄酒酒体会一下子“松弛”下来，酒精在此时就会过分表现。

红葡萄酒喝起来就不够优雅

白葡萄的细腻和香气也会被掩盖和破坏。

当然，温度过低也不行。因为香气的分子在低温情况下会变得过于“冷静”，造成葡萄酒香气闭塞的情况。

红葡萄酒喝起来清瘦弱小，单宁也突兀生涩；

白葡萄酒则容易寡淡无味。

不同类型的葡萄酒，它的最佳饮用温度也是有差异的。

为了更加直观，小编为你列出了几个常见葡萄酒的最佳饮用温度：

至于冰镇需要的时间，小编也贴心的整理给你：

◆ 红葡萄酒

冰桶放置时间：10min

冰箱（冷藏室）放置时间：15min

冰箱（保鲜室）放置时间：1h

◆ 白葡萄酒和桃红葡萄酒

冰桶放置时间：10-15min

冰箱（冷藏室）放置时间：30min

冰箱（保鲜室）放置时间：2h

◆ 起泡酒和甜葡萄酒

冰桶放置时间：30min

冰箱（冷藏室）放置时间：1h

冰箱（保鲜室）放置时间：2.5h

葡萄酒好不好喝，和你饮用时的温度息息相关。

毕竟掌握一定的葡萄酒知识，

才能不让你的钱白花。

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