第一：勾兑的白酒不能喝

勾兑，是白酒酿造中必不可少的环节，在大师手中，一杯新酒化腐朽为神奇，调制成统一的口味。除白酒外，勾兑工艺还广泛应用于黄酒、葡萄酒及威士忌、白兰地等酒类。

第二：低度酒不好，喝了对身体不好

喝酒对身体好不好，主要是看饮用量，而不是看低度或者高度酒。低度酒，酒精刺激性弱，酒中相对较差的味道便会突出，所以需要更优质基酒及更多调味酒来提味。所以，优质低度酒的成本比高度酒还高。

第三：酒精酒不能喝

这种说法是不对的，酒精酒是新工艺白酒或液态法白酒，以粮谷、薯类、糖蜜等为原料,使用液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺,再经串香、勾兑、调配而成的白酒。换句话说，是采用现代化的酒精工艺，产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。

第四：白酒颜色越黄越好，纯粮酒年份足

按照国家标准来看，酱香、浓香、芝麻香及兼香等白酒的颜色是无色透明或微黄，而且无色透明的白酒是最多的。

白酒经过贮存，酒体中的香味成分发生一系列的反应，使酒体变得微黄。也正是因为这样，不少人认为越黄年份越足，所以不良厂商有直接添加食用色素的，也有浸泡金银花等相关植物的，将制成的颜色微黄或黄色的酒用于充当长时间贮存变黄的酒。

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