首先，在女性的生理中，大多会分泌一种酶，这种酶的量一般高于男性，它有利于消解酒精。因此女性在概率上胜过男性。

西方人说男人是理性动物而女人是感性的。酒精主要对人的理性构成威胁，所以男人就容易醉倒。所谓醉，一般是说这人丧失了理智和某种程度的自控能力，胡说八道，任情使性。女人既然本来就是感性动物，缺乏理性，喝得多一些也不存在理性丧失的问题。相反倒使本来就占优势的感性更加强化，发挥得更为淋漓尽致。或者我们可以反过来说，女人即使不喝酒，也处于一种缺乏理性的“沉醉状态”——要不男人怎么会入迷。

人有“酒性”，其实女人比男人更有“酒性”。男人即便不是柏拉图，不搞哲学，也经常会作沉思状，让沉醉的女人肃然起敬，爱意油然而生——女人都喜欢“深沉的男人”。因此我们可以说，女人天然就有善饮的潜质。

从历史发展看，女人其实是最早的酿酒者，我们从现在有些地方的农民自己家里酿酒，主要还是女人的活，就能知道个大概。而且早先当垆卖酒的可能多是女人，比如著名的卓文君。汉代以前的女性普遍都喝酒的，后来大概是礼教妇德之类的东西，限制了女人喝酒，她们的酒力长期潜伏，没有表现的机会。

如今男女平等，女人不但可以和男人同桌吃饭，也可以共饮美酒了，潜在的能力得以发挥，也没有什么奇怪的。

更重要的是，酒桌上根本离不开女人。

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