世人皆言酒市回暖，白酒将迎来黄金十年。但最近白皮书透露：在中国，葡萄酒的渗透率高于白酒！白酒是否该着急了？

进口葡萄酒增长不仅在于体量的增长，白皮书的调研结果显示，葡萄酒在中国市场的渗透率已经超过白酒。

“现在的中国酒市，啤酒渗透率最高，葡萄酒次之，第三才是白酒，葡萄酒的消费认知逐步成熟，市场增速将进一步加快”——中国第一部酒类流通白皮书

白皮书：在今年成都糖酒会期间，中国酒类流通协会行业研究院专业委员会宣布正式成立，该机构也正式对外发布了中国第一部酒类流通白皮书(以下简称白皮书)。该白皮书历时六个月完成，动用100余位专家，调研18个省市，撰写超16万字。

“中国白酒行业正在重启‘黄金十年’。以茅台为代表的酱香白酒，在经历白酒业长达5年的深度调整期后，率先走出低谷，强势回暖，成为全国白酒行业的一面旗帜。”——中国酒类流通协会会长王新国称。

白酒黄金十年来了，但是葡萄酒的渗透率竟然高过白酒，该如何破？

红白之争：想多了！

葡萄酒跟白酒，都是酒桌常见酒。在中国，葡萄酒属于后起之秀，白酒属于延续了中华上下五千年文化的民族产业。随着改革开放，人民不断追求品质生活，象征富裕浪漫的葡萄酒，重新走上国人餐桌。

这时候，有些经销商就担心了：红酒的渗透率竟然超过白酒，红白之争，是否会越演越激烈？中国白酒，是不是就没人喝了？

说实话，你是不是买了白酒，就不会买红酒？不一定吧。二者代表的文化不同，诉求点不同，相互存在，实现互补。时尚年轻人开party会喝葡萄酒，而正式的商务应酬可能会喝白酒，看球赛可能是啤酒。其实消费者都是根据不同的场合，喝不同的酒。只是喝酒的习惯，会影响酒类的选择。

白酒变革：新文化

为什么在中国葡萄酒的渗透率比白酒还要高？难道是大家崇洋媚外所致？别忘了中国也有葡萄酒。近几年葡萄酒在中国销量不断增加，与它不断普及葡萄酒知识，大力宣传推广密切相关。葡萄酒浪漫时尚的形象，走进国人心中，恰好符合现代年轻人的追求，加上外国进口关税不断下降，所以进口葡萄酒销量增长也是情理之中。

而白酒的营销推广，不如进口葡萄酒推广成功。在年轻人眼中，白酒就是官场达人或者老一辈人喝的酒，跟年轻人文化八辈子都打不着。白酒口感辛辣，大部分年轻人都没有兴趣去了解它，都是保持能不喝尽量不喝的心态。

此时，白酒需要变革。变革需要新的文化做驱动，没有新文化，新营销就无从谈起，而白酒新文化不是概念，而是切切实实落地的消费、品鉴文化，简言之就是发现白酒之美。没有比白酒更能完美诠释中国传统感情悲欢离合，古语有“民以食为天”而白酒是食的精华则承载着民的情意。营销白酒如果抓住了中国几千年的酒文化与感情的最佳交融点，就能达到极好的宣传效果。比如茅台的营销，无论是在海外推广还是在过年与年轻人互动，都非常成功，值得同行借鉴学习。

白酒消费属性：需加强

白酒拥有饮用和投资的双重属性，特别是老名酒的投资回报率远远高于黄金。饮用是白酒的最基本属性，但是一旦它的收藏价值高于饮用，机智的投资者就会选择投资。随着炒酒比如茅台酒的人越来越多，白酒俨然成为收藏品，与它的基本属性背道而驰。茅台的市值超越LV的母公司，很多人怀疑它已成奢侈品。

为了赚钱，很多人都选择喝中低端白酒，把高端白酒囤起来。这种由投资拉动的白酒市场，破坏市场的平衡，形成恶性循环，影响极坏。比如当年中国大妈炒黄金，就是一个惨痛的教训。中国白酒市场想健康发展，需要让投资转变为消费拉动，加强白酒的消费属性，多宣传鼓励大家健康饮酒。

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