医学研究发现“水有药性，但又和药剂不同，完全无副作用，这是水特有的长处”。多项最新国际研究均明确指出，多喝水在防病、抗癌、长寿方面功效突出！如果每天坚持喝水1500-2000毫升：可以大幅度的提高骨骼中免疫系统的工作效率（包括抵抗癌症的能力），而骨髓是人体免疫系统的核心。在欧洲，矿泉水被誉为“治病的万能之药”，一直享有很高的名誉。而德国更是以天然矿泉水作为日常主要饮用水，全国上下几乎看不见纯净水的身影。并且汪祖仁先生的《中国矿泉与医疗》一书，详细记载了很多中医将矿泉水运用于医疗的记载，引经据典论证了天然矿泉水的医用价值。根据医学研究发现：矿泉水治病原理主要是由于矿泉水的温度、压力、浮力等元素对人体的物理作用，以及矿泉水中各种微量元素等药物化学作用的综合结果。因此近年来，矿泉水的医用价值逐渐成为了医学界的一个重要话题。其实矿泉水的保健养生价值要远远高于其医学价值，水中含有的众多微量元素都是人体所必需的。这些元素共同维持着人体生理功能的正常，保障身体健康。矿泉水含有的微量元素有：偏硅酸、锶、锌、硒等。含有的常量元素有：钙、镁、钾、钠等。而在这些微量元素和常量元素中，偏硅酸是最难获取的，通过饮用矿泉水是摄取偏硅酸的最佳途径。偏硅酸被誉为“水中黄金”，是吸收硅元素的最好途径。人体如果缺少硅元素，就会得癌症、心血管疾病、脑血管疾病、以及糖尿病等。因此德国、日本、韩国、美国将水溶性硅元素称之为“救命硅素”，并且在这些国家，属于价值昂贵的保健品。偏硅酸对人体具有良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性，故对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。而且还可以增加软骨、结缔组织的弹性和强度。临床证明，人体内一旦缺硅元素，女性在30岁以后，男性在40岁以后，骨骼、血液、皮肤、结缔组织等，都会不同程度的发生变化，尤其是女性在骨骼和皮肤方面变化尤其明显，如风湿、骨质疏松、皮肤胶原蛋白流失，会造成皮肤松弛、毛发脱落、皮肤角质破坏等。因此偏硅酸在保健功能、预防疾病功能、医用功能之外，还有一个最重要的功能——美容。近几年美容医学发展较快，各种中药面膜盛行。但其实，偏硅酸要比中药面膜功效更明显，可以抗衰老、减皱纹、美白皮肤，安全无害，是爱美人士的最佳选择。正因为矿泉水中含有这么多类似于偏硅酸一样的营养物质，所以其饮用价值和医用价值才会如此受人推崇。
首先，我们要注意矿泉水中的偏硅酸含量是否达标，在国家标准GB8537-2018（即《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》）中规定偏硅酸含量应高于25mg/L才被称为偏硅酸矿泉水。还要看水的品种是纯净水、饮用水还是天然矿泉水（不是所有的水都含有偏硅酸），要看瓶身所标注的参数，微量元素的含量和限量指标的含量都很重要，要仔细去辨别。
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