作为中国餐饮文化的代表，白酒是饭桌上不可少的佳酿饮品，但很多人认为白酒不适合夏天饮用。其实，由于常年的工作劳累，有不少人患有关节炎、体内湿气重、脾胃失和等症状，加上天气炎热，如果喝太多冰镇饮料、啤酒，会加重这些病症。

适当喝些白酒反而可以活血化瘀，去除体内湿气。不仅如此，白酒中含有的许多成分是人体健康所必需的。

白酒性温，主要成分为酒精和水，味甘苦辛，1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，可使循环系统发生兴奋效能，还具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。

白酒乙醇含量愈高，酒度愈烈。高度数的白酒经过科学验证能够杀死部分的细菌，所以说白酒有提高身体免疫力的作用，尤其是喜欢吃生食的人朋友们，更应该经常喝点白酒。

除了杀菌的作用比较明显之外，高度白酒更是对于血液的畅通有着极好的促进作用。35岁以上的中年人士由于不经常运动，器官渐渐老化等原因，可能就会出现血液不畅通的情况。

茶余饭后时喝一点白酒，扩张小血管，预防心血管疾病的产生；降低某些癌症的发生概率；延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。

因为白酒具有促进血液循环的作用，有失眠症者睡前饮少量白酒，还有利于睡眠。另外，适量饮用白酒还能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。

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