夏季饮茶也是需要非常注意的，很多人夏季喝茶比较杂乱，这样不但没有起到解暑的作用，反而可能引起不适。那么如何在夏季选择合适的茶呢？

喝绿茶

绿茶带给人的感觉就是清爽，在夏季喝，给人凉爽的感觉，主要原因就是它的工艺，原料采用的是茶树的新叶或芽，在炒制的过程中是没有经过发酵的，只进行了杀青、整形和烘干等工艺，常见的绿茶有：天目湖白茶，西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、安吉白茶、庐山云雾等等，可以根据自己的喜好进行选择适合的绿茶。

喝乌龙茶

乌龙茶亦称青茶，是半发酵的茶叶，是品种较多，口感独特的一款茶。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。一般来说乌龙茶适合大多数人。

1. 武夷岩茶 ：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气浓郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。
2. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
3. 台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高且最为名贵。
4. 铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
5.凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

夏季喝绿茶和乌龙茶都是比较不错的，喝对了茶才是最重要的！

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