白酒，是中国酒水行业的代表，是人们饭桌上不可缺少的佳酿饮品。在夏天适量饮用一些白酒相反是对身体有益健康的。
夏季海鲜市场来临，很多居民们喜欢吃海鲜烧烤配白酒不仅可以减少腹泻，也有氛围。在夏季饮用白酒能够增进食欲，促进消化不良，不知不觉中增加食量和营养，对胃起到保护作用。夏天炎热，睡眠质量下降，睡前喝少量的白酒，可平缓地促进血液循环，助于催眠，还可刺激胃液分泌与唾液分泌，还能健胃、止痛、利小便及驱虫。当然酩酊大醉也会让你一觉不醒，但会对胃造成伤害，因此坚决要抵制。中医理论讲：冬天的冷是夏天吃进的寒，白酒还是可以祛湿，促进血液循环的。毕竟白酒是偏暖性温的，而且喝白酒不容易有啤酒肚。痛风不要喝啤酒和黄酒么，如果忍不住，可以喝点白酒，毕竟这里面的嘌呤是相对低的。喝白酒也要注意，白酒里不要加冰，这个温度会影响酸酯平衡，如果真是要凉一点，可以把酒杯冰一下，有凉感，也不会太过。高度蒸馏酒成分比较复杂，酒体温度最好不要低于12度；另外喝酒之后不要马上冲澡。夏天天热一身汗，但是喝酒之后往往血液流动加快，汗毛孔张开出汗，这个时候直接冲澡，甚至跳到凉水中，身体对环境的适应要有个过程。夏天喝酒反而更注意补水，你看很多人用啤酒解渴，其实酒多了会体表和肾脏都会加快代谢，反而要补水。以前说过古人夏天喝酒那些小情趣。什么“碧筒饮”，用荷叶盛酒，然后刺穿荷叶的心儿，从下面的那个荷叶的茎喝酒。还有在家中的自雨亭。就是屋后面有水车，然后把河水直接打上来浇到亭子上，像下雨一样，在这自雨亭里面喝酒，跟拍电视剧一样。下着雨饮酒，别有一番滋味。还有深井冰镇，就是把酒放在深井里面冰镇，那个时候是米酒，冰的可以大口一些。在唐代张蠙pin的诗里面这么写：
不说了，与朋友约酒去了，不浪费这个热闹的夏天。
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