白酒最多能放置多少年?有没有最佳饮用时间?
中国白酒,西方人眼中是神奇的液体,除了感叹于粮食发酵后的芬芳,还以拥有中国白酒为荣。然而会有很多疑问,比如,这酒放了这么多年还能喝吗?白酒有没有保质期,会不会过期?
喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期的,其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了,所以只要适当的保存好,就不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是需要标注保质期的。
对此,国家《食品标识管理规定》有规定,乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期,更不意味着白酒就能无限期存放。而白酒的具体可饮用时间,又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。
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