封坛酒”有哪些价值，看完才明白！[ 2023-09-27 14:32 ]

对于喜爱收藏白酒的酒友来说，“封坛酒”似乎最为看重，那么你知道“封坛酒”有哪些价值值得酒友的青睐呢？现在就来说说“封坛酒”的那些事儿。 一、消费价值“封坛酒”的价值首先体现在消费价值上。中国人喜欢"大"的观念似乎根深蒂固，一切巨大的事物都有种壮美的美感，给人以惊心动魄、振奋精神、开阔心胸、激情荡漾的审美感受。“封坛酒”的体积和重量上给人强烈的视觉冲击，给大众不同程度上的认

酒桌社交的扎心真相，你都知道吗？[ 2023-09-23 15:14 ]

  酒并没有错，只是每个人喝酒的目的不同，愿你们在酒桌交往到真心待人的朋友，也愿你认清酒局的真相之后，依然热爱生活，赴有意义的局，喝好喝的酒，珍惜值得交心的朋友。 酒桌是一个社交场，社交其实也免不了现实，这些真相希望你们能知道，不管是初入职场，还是涉世已深，愿大家都能知世故而不世故。 01 3 话多的人不一定是“主角” 你一定遇到过在酒桌上滔滔不绝仿佛自己是宇宙中心的人，他是焦点，是酒局中最亮的星。桌上话最多的不一定是受欢迎的人，相反可能成为别人讨厌的对象。话不

优质酱香型白酒的品鉴、饮用以及存储禁忌！[ 2023-09-19 15:29 ]

随着中国酒行业的发展，各种香型的白酒被大家所熟知，而酱香型的白酒，一直稳步上升，直接掀起了一股酱酒热，受到广大酒友的追逐，这篇文章给大家介绍优质酱香型白酒的品鉴、饮用以及存储禁忌！ 01 3 酱香型白酒的品鉴和饮用 1.酱香酒肯定是越老越好喝，但是收藏酱香酒一定要选择高度的。好多人都认为酱香酒越老越黄越老越黏稠(俗语拉粘)，以老酱香酒爱好者的身份来和大家分享一下经验：一瓶普通的酱香酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但酱香酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微

酱香型白酒的核心工艺是什么？[ 2023-09-16 15:38 ]

  酱香酒的核心工艺是回沙工艺。 酱香酒第二次下沙称为糙沙，糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的第一次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和

白酒中的沉淀物，你知道是怎么回事吗？[ 2023-09-13 15:32 ]

  白酒中的沉淀物，你知道是怎么回事吗？ 01 3 白酒出现沉淀物的原因 储藏过程中的酯类沉淀有些白酒在酿造完成后还需要进行几年的储藏，在这个过程中会发生酯化反应，当温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。水中腐殖质带来的沉淀由于设备或是其他原因，在酒的酿制中会产生一些微生物，而微生物又不能在白酒中存活。菌体死后也不会发生腐烂的情况，蛋白质流出后就产生了这些沉淀物。香料不纯造成的沉淀现在很多酒精酒都会使用香精来进行调味，如果香料不纯的话会

什么是酱香年份酒，多少年才算年份酒？[ 2023-09-09 15:52 ]

俗话说，“酒是陈的香”，白酒天然的就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。 年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。比如，“30年陈酿”，并不是整瓶酒存放了30年，而是在基酒中添加一定比例的30年陈酒，至于陈酒添加多少才合适，全凭勾兑师的经验。很显然，年份时间越长酒质越好，价格就越高。其实，对于白酒而言，一开始并没有“年份酒”的概念，在上

人体最怕缺水的器官……难怪这病久治不愈？[ 2023-09-05 14:43 ]

在主题为“饮水、水合状态与健康”的达能营养中心第二十二届学术年会上，中国工程院院士陈君石表示。 “无论是研究、宣教还是具体的营养指导，关于喝水都还是一个短板。为什么要喝水，大家好像都很明白，但水对健康的重要性却常常被大家忽略。” 适度饮水并不仅仅是为了解决口渴问题，程义勇研究员说，水除了是构成人体的主要成分外，它还参与人体的新陈代谢，维持体液正常渗透压及电解质平衡，同时还有调节体温和润滑的作用。 谈到水与疾病的关系，达能研究中心水合研究学术带头人Erica

酒明明喝到肚子里，为什么喝完酒身上会有“酒味儿”？[ 2023-09-01 15:21 ]

喝酒人都应该经历过，白酒明明是喝在肚子里，但是别人经常会在身上问到酒味，这是为什么呢？ 01 为什么喝完酒身上会有“酒味儿”？ 要想探究这个“酒味儿”的起源，就要先从酒进入到身体之后开始说起，相信大家也都知道，其实不管是白酒还是啤酒，里面都是含有酒精，酒精在进入人体后，主要是依靠两种酶进行转化和代谢。分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，第一种酶可以完成把酒精代谢成乙醛的任务，第二种酶就是把产生的乙醛代谢掉，这两种酶是代谢的主力军，不过喝进去的酒也不是光靠这

多喝水、喝好水，可让你远离医院……[ 2023-08-29 16:44 ]

健康需要的不是金钱而是转变观念 一，很多人不舍得为自己投资健康保障，但有个真相你要了解：60%的家庭会因为你的疾病，儿孙们要变卖家产甚至举债借贷来帮你支付欠医院的医疗费。二，腾不出时间来睡觉的人，迟早会腾出时间来生病；腾不出钱来喝好水，迟早会腾出钱来交医疗费。为什么在生活条件改善，医药水平提高的今天，这些致命的病越来越多了？《中国水网》杂志指出：“全世界80%以上疾病和33%的死亡与受污染的饮用水有关。”“人类健康的十大危机，不洁饮水首当其冲”。清华大学环境

酱酒如何做到酱香、曲香，茅香、陈香面面俱到？[ 2023-08-25 15:43 ]

酱酒是我国白酒的香型之一，得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺精心酿造而成。具有酱香四溢、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。 理想的酱酒，应该酱香、曲香、茅香、陈香兼备，但酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，更具有独特魅力，酱香酒只能由固态法酿造，不能添加任何食用酒精与香精，那酱酒又是怎么做到这些香味物质面面俱到的呢？ 01 3 酱香是如何产生的？ 标准的酱香型白酒有酱香突出，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺不突出，酯香柔雅协调等特点，而酱香酒的酱香到底是如何产生的呢？ 其实酱香的本质是芳

为什么喝酒后会觉得口干？[ 2023-08-23 15:27 ]

经常喝酒的朋友都有过这种经历，喝多了第二天会口干舌燥。为什么会这样呢？下面给大家分享一下原因。 首先：蛋白酶含量的多少。 酒精分解需要蛋白酶，酶含量越高，原则上酒量越大。喝酒越多，酒精分解时需要的水就多。 其次：酒的度数。 原则上、酒的度数越高，酒精分解需要的水分就越多；酒的度数越低，酒精分解需要的水分就越少。 第三：喝酒的环境。 现在人们喝酒，不是纯喝酒，一般会搭配不同的下酒菜，吃的下酒菜的盐分多少不一样，需要的水分也不一样。 第四：身体状况。 不同的身体状况，也会有不一样的需水量。没有食欲，

给领导敬酒时，不落俗套的6招话术[ 2023-08-18 13:59 ]

俗话说：自古深情留不住，总是套路得人心。职场的套路，是一辈子都学不完的。尤其是和领导的沟通，本身就是一门很深的学问，何况是在酒桌上。 日常简单应酬，节日喜宴，适当的喝酒也是一种交际。大多数企业也乐于在一些特殊的日子，员工集体小酌几杯，助助兴这在所难免！那么在这样的特殊环境下，作为下属肯定需要就会议的气氛给领导敬酒。那么问题来了，给领导敬酒的时候要说什么话呢？有的人一上来支支吾吾说不上话，一口闷把酒喝光甚至喝醉，身体白伤了不说还给领导同事添麻烦！有的人一上来热火朝天地拍马屁，惹得在场的同事听得反感。会喝